ส่วนประกอบ
เค้กช็อกโกแลต
แป้งสาลีอเนกประสงค์200 กรัม
ผงโกโก้20 + สำหรับเสิร์ฟ
เบกกิ้งโซดา¼ ช้อนชา
ผงฟู½ ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
นมสด250 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย120 กรัม
น้ำตาลทรายแดง100 กรัม
น้ำมันรำข้าว3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
น้ำเชื่อมวานิลลา
น้ำตาลทราย100 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
ตกแต่ง
ครีม2 ถ้วย
ซอสช็อกโกแลต2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เตรียมภาชนะทรงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 7-8 นิ้วที่สามารถเข้าไมโครเวฟ รองก้นด้วยกระดาษไข
2.นำส่วนประกอบทุกอย่างใส่เครื่องปั่นน้ำ ปั่นเป็นเวลา 2 นาที จนมั่นใจว่าเนียนดี เทส่วนประกอบใส่พิมพ์ นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ 900 วัตต์ เป็นเวลา 7 นาที
3.ระหว่างเค้กอยู่ในไมโครเวฟ ทำน้ำเชื่อมโดยนำน้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา และน้ำ 80 มิลลิลิตร ใส่หม้อตั้งไฟ เคี่ยวให้ละลาย และน้ำเชื่อมใสดี พักให้เย็นลง
4.พักให้เย็นลง สไลด์เค้กออกเป็นสามชิ้น พรมด้วยน้ำเชื่อม
5.ตีครีมให้ตั้งยอดดี ปาดครีมบนเค้กแต่ละชั้น ประกบและปาดให้สวยงาม แต่งหน้าด้วยซอสช็อกโกแลต พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น