ส่วนประกอบ
ทูน่าสด (ซาซิมิ)90 กรัม
น้ำพริกอเนกประสงค์50 กรัม
ผิวมะนาว1 ผล
น้ำมะนาว1 ผล
พริกจินดา3 เม็ด
ตะไคร้ (ซอย)15 กรัม
ใบมะกรูด (ซอย)3 ใบ
หอมเจียว ¼ ถ้วย
ผักไมโคร แต่งหน้า
ไดเจสทีฟบิสกิต6 ชิ้น
วิธีทำ
1.หั่นปลาทูน่าเป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็ก พักไว้
2.ปรุงรสน้ำพริกอเนกประสงค์ด้วยผิว และน้ำมะนาว นำไปเคล้ากับทูน่าที่เตรียมไว้ ให้ตัวซอสเคลือบบนทูน่าดี แล้วจึงซอยพริกจินดา ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไป ตามด้วยหอมเจียวเล็กน้อย
3.ตักส่วนประกอบลงบนบิสกิต โรยด้วยหอมเจียว และแต่งด้วยผักไมโครก่อนเสิร์ฟ
4.หมายเหตุ น้ำพริกอเนกประสงค์ มีลักษณะคล้ายน้ำพริกเผา แต่มีส่วนประกอบที่แตกต่าง ดูสูตรได้จากเมนูน้ำพริกอเนกประสงค์
แสดงความคิดเห็น