Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Ajitsuke Tamago
ไข่ต้มปรุงรสสไตล์ญี่ปุ่น
Logo

เมนูไข่ต้มแสนง่ายสไตล์ญี่ปุ่น ด้วยส่วนประกอบเพียงไม่กี่ชนิด
นิยมรับประทานเป็นเครื่องบนหน้าราเมน นอกจากนี้ยังเสิร์ฟเป็นอาหารว่าง
หรือเครื่องเคียงในชุดอาหารได้อีกด้วย

ส่วนประกอบ
• ไข่ไก่
4
ฟอง


• โชยุ
30
มิลลิลิตร


• มิริน
30
มิลลิลิตร


• สาเก
30
มิลลิลิตร


• น้ำตาลทราย
10
กรัม


วิธีทำ
    1. นำไข่ไก่ลงต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 6.30 นาที จากนั้นนำมาแช่ในน้ำเย็น
      เพื่อเป็นการหยุดความร้อน เมื่อเย็นลงปอกเปลือกพักไว้
       
    2. ผสมโชยุ มิริน สาเก และน้ำตาลทราย เข้าด้วยนำไปตั้งไฟ จนเดือด
      ยกออกจากความร้อน พักให้เย็นตัวลง
       
    3. นำไข่ใส่ลงในถุงซิปล็อก ใส่ซอสที่พักไว้ตามลงไป ปิดถุง นำไข่แช่ตู้เย็น
      ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ซอสซึมเข้าไปในตัวไข่
       
    4. สามารถเสิร์ฟทานเล่นเป็นของว่าง หรือ เสิร์ฟคู่กับราเมนได้
    หมวดหมู่ Vegetarian, Food

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 1 กุมภาพันธ์ 2561
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร