Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Pasta Pesto with Black Olive
พาสต้าเพสโต้กับมะกอกดำ
Logo

เพสโต้เป็นอีกหนึ่งซอสพาสต้าสไตล์อิตาเลียนยอดนิยม ด้วยรสชาติของโหระพาอิตาเลียน
เมล็ดสน กระเทียม ชีส และน้ำมันมะกอก เวลานำมาปรุงจะนำใส่ลงในเส้นพาสต้าร้อนๆ
คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าส่วนผสมแห้งเกินไปก็สามารถเติมน้ำจากการต้มเส้นเล็กน้อย
สำหรับสูตรนี้ เราเพิ่มความพิเศษด้วยการใส่แอนโชวีและมะกอกดำลงไปด้วย

ส่วนประกอบ
• เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 3
200
กรัม


• เพสโต้ซอส (สำเร็จรูป)
3
ช้อนโต๊ะ


• เกลือ
ปรุงรส


• มะกอกดำ
8
ผล


• ปลาแอนโชวี่ (Anchovies)
2
ตัว


• ชีสพาร์มิซาน (Parmesan Cheese)
สำหรับเสิร์ฟ


• โหระพาอิตาเลี่ยน
สำหรับเสิร์ฟ


วิธีทำ
    1. ตั้งน้ำร้อนสำหรับลวกเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ al dente
       
    2. นำเพสโต้ใส่ลงในชามผสม ใส่เส้นพาสต้าร้อนๆ ลงไป
      สามารถเติมน้ำต้มเส้นลงไปสัก ¼ ถ้วย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
       
    3. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสพาร์มิซาน มะกอกดำหั่นแว่น แอนโชวี
      ตกแต่งด้วยโหระพาอิตาเลียน
    หมวดหมู่ Noodle, Pasta, Food

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 26 มกราคม 2561
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร