Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Olive and Thyme Biscotti
บิสคอตติมะกอกและไทม์
Logo

บิสคอตติ บิสกิตชิ้นบางที่มีลักษณะเนื้อสัมผัสแห้งกรอบสูตรนี้
ถูกปรุงเพื่อเสิร์ฟในรูปแบบอาหารคาว สามารถรับประทานเล่น
หรือเสิร์ฟคู่กับสลัดหรือซุปก็เข้ากันได้ดี

ส่วนประกอบ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์
450
กรัม


• ผงฟู
2
ช้อนชา


• มะกอกดำ
100
กรัม


• มะกอกเขียว
100
กรัม


• ใบไทม์
2
ช้อนชา


• ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)
80
กรัม


• ไข่ไก่
2
ฟอง


• นมสด
125
มิลลิลิตร


วิธีทำ

    1. เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส (พัดลม) เตรียมถาดอบขนาด 6x12 นิ้ว
    รองด้วยกระดาษไข

    2. ซอยมะกอกทั้งสองชนิดบาง ๆ ซับน้ำ พักไว้

    3. ร่อนแป้งและผงฟูใส่ลงในชามผสม ใส่ใบไทม์และชีสพาร์มิซานลงไป
    คนให้เข้ากัน ใส่มะกอกลงไป

    4. ใส่ไข่ไก่ และนมสดลงไป ใช้มือนวดให้เข้ากัน

    5. ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบ เป็นเวลา 30 นาที

    6. นำบิสคอตติออกมาพักให้พออุ่นดี ใช้มีดซอยเป็นแผ่นหนาประมาณ 2 มิลลิเมตร
    จัดวางลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที พักบนตะแกรงจนเย็นลง

    หมวดหมู่ Food, Vegetarian

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 11 มกราคม 2561
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร