Peanut Butter And Grape Jam Muffin
White Chocolate Green Tea Cookies
คุกกี้ชาเขียวไวท์ช็อกโกแลต
Logo

ชาเขียวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่หลายๆ คนคุ้นเคย เมื่อนำมาเป็นส่วนประกอบของคุกกี้
ก็สามารถสร้างความน่าสนใจให้กับรสชาติได้ไม่น้อย ส่วนประกอบของไวท์คอมพาวด์
ให้รสหวานหอมที่ส่งเสริมให้รสชาติโดยรวมมีมิติมากขึ้น

ส่วนประกอบ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์
300
กรัม


• ผงชาเขียว (Matcha)
1
ช้อนโต๊ะ


• เบกกิ้งโซดา
½
ช้อนชา


• เกลือ
½
ช้อนชา


• น้ำตาลทรายแดง
150
กรัม


• น้ำตาลทราย
150
กรัม


• เนย
190
กรัม


• กลิ่นวานิลลา
2
ช้อนชา


• ไข่แดง
1
ฟอง


• ไข่ไก่
1
ฟอง


• ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ (สับ)
200
กรัม


วิธีทำ

    1. เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส (โปรแกรมพัดลม) เตรียมถาดอบรองกระดาษไข

    2. ร่อนแป้งสาลี ผงชาเขียว เบกกิ้งโซดา และเกลือ พักไว้

    3. ละลายเนยในไมโครเวฟ คนให้คลายความร้อนเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทรายทั้งหมด
    ตีให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ทั้งหมดและวานิลลา ตีต่อให้เข้ากันดี

    4. ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไป เปลี่ยนมาใช้ไม้พายคนให้เข้ากันดี
    สับไวท์คอมพาวด์หยาบๆ คนให้ทั่ว

    5. ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาด 1 ช้อนโต๊ะ ตักคุกกี้ลงบนถาดอบ อบเป็นเวลา 9 นาที
    พักบนถาดประมาณ 2 นาที แล้วนำขึ้นมาพักบนตะแกรงต่อจนเย็นสนิทดี

    หมวดหมู่ Dessert

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 5 มกราคม 2561
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร