Peanut Butter And Grape Jam Muffin
The Very Best Burgers
ที่สุดของเบอร์เกอร์
Logo

เบคอนกับเบอร์เกอร์ เป็นเหมือนเนื้อคู่ที่ขาดกันไม่ได้ เบอร์เกอร์สูตรนี้ เพิ่มความน่าสนใจ
ด้วยรูปแบบของการนำเสนอที่มาในรูปแบบของเบคอนแยมที่ประกอบไปด้วยหอมใหญ่
ผัดจนนุ่มและข้นหวาน เมื่อนำมาเป็นส่วนประกอบไส้เบอร์เกอร์จึงสามารถเพิ่มรสชาติ
ให้กับทุกๆ คำที่รับประทาน

เบคอนแยม
• เบคอน
10
เส้น


• หอมใหญ่
180
กรัม


• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
1
ช้อนโต๊ะ


• ใบไทม์
½
ช้อนชา


• เกลือ
ปรุงรส


• พริกไทย
ปรุงรส


ซอสเบอร์เกอร์
• มายองเนส
1
ถ้วย


• ซอสมะเขือเทศ
¾
ถ้วย


• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
1
ช้อนโต๊ะ


• ซอสทาบาสโก้ (Tabasco)
2
ช้อนชา


• กระเทียม
1
กลีบ


• เกลือ
ปรุงรส


• พริกไทยดำ
ปรุงรส


เบอร์เกอร์
• เนื้อวัว
750
กรัม


• เกลือ
ปรุงรส


• พริกไทยดำ
ปรุงรส


• มัสตาร์ดดิญอง (Dijon Mustard)
6
ช้อนชา


• ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)
6
แผ่น


• ขนมปังเบอร์เกอร์
6
คู่


• เนย
สำหรับทาขนมปัง


• แตงกวาดอง
สำหรับเสิร์ฟ


วิธีทำ

    1. ทำเบคอนแยม โดยหั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปผัดในกระทะให้กรอบดี ตักออกมาพัก
    กรองน้ำมันออกให้เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมสับลงไปผัดประมาณ 20 นาที หรือจนนุ่มดี
    ใส่เบคอนกลับลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู และใบไทม์ ผัดต่อให้เข้ากัน พักไว้

    2. ทำซอส โดยนำส่วนผสมทุกอย่างใส่เครื่องบดสับ บดให้เข้ากันดี พักไว้

    3. แบ่งส่วนผสมเนื้อวัวออกเป็น 6 ส่วน โรยเกลือ และพริกไทย นำไปย่างให้ได้
    ระดับความสุกตามต้องการ ทามัสตาร์ด แล้ววางชีสตามลงไป

    4. ทาเนยบนขนมปัง ย่างหรืออบขนมปังให้กรอบดี ทาซอสให้ทั่ว ตามด้วยชิ้นเนื้อ
    เบคอนแยม และแตงกวาดอง ปิดด้านบนด้วยขนมปังอีกชิ้น

    หมวดหมู่ Meat, Food

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 4 มกราคม 2561
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร