Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Carbonara Wontons
เกี๊ยวคาร์โบนาร่า
Logo

เกี๊ยวที่มีมากับไส้ครีมมาสคาร์โปนนุ่มๆ และรสชาติของชีสพาร์มิซานและเบคอนสูตรนี้
ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติของพาสต้าคาร์โบนาร่า

ส่วนประกอบ
• ไข่ไก่
2
ฟอง


• เกลือ
ปรุงรส


• พริกไทยดำ
ปรุงรส


• เบคอน
2
เส้น


• แป้งเกี๊ยว
12
แผ่น


• ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)
4 + 2
+ สำหรับเสิร์ฟ


• ชีสมาสคาโปน (Mascarpone Cheese)
80
กรัม


วิธีทำ

    1. หั่นเบคอนเป็นท่อน เจียวเบคอนในกระทะ พักไว้

    2. นำน้ำมันที่เหลือจากการเจียวเบคอน 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับไข่แดง ชีสพาร์มิซาน 2 ช้อนโต๊ะ
    และชีสมาสคาร์โปน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย เพื่อเป็นส่วนผสมสำหรับตัวไส้เกี๊ยว
    พักในตู้เย็นให้เย็นลง ประมาณ 5-10 นาที

    3. ห่อตัวไส้ในแป้งเกี๊ยว ใช้น้ำทาขอบแป้ง ประกบให้ติดกันดี

    4. นำเกี๊ยวลงไปลวกในน้ำร้อนให้แป้งสุก นำไปผัดกับเบคอนในกระทะ ปรุงด้วย
    ชีสพาร์มิซานที่เหลือ เกลือ และพริกไทย

    5. จัดเสิร์ฟ โรยด้านบนด้วยชีสพาร์มิซาน และพริกไทย

    หมวดหมู่ Noodle, Meat, Food

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 22 ธันวาคม 2560
    สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์