Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Teriyaki Shiitake Sliders
สไลเดอร์เห็ดหอมเทอริยากิ
Logo

สไลด์ (Slider) เปรียบเสมือนเบอร์เกอร์ชิ้นเล็ก สไลเดอร์สูตรนี้ใช้เห็ดหอมแทนเนื้อสัตว์
ปรุงในรชาติเทอริยากิแบบญี่ปุ่น เสิร์ฟกับชีส และมะเขือเทศ
เพื่อให้เป็นเมนูมังสวิรัติมากคุณค่าแสนอร่อย

ส่วนประกอบ
• ขนมปังเบอร์เกอร์มินิ
12
ชิ้น


• เห็ดหอมแห้ง
12
ดอก


• โชยุ
2
ช้อนโต๊ะ


• มิริน
2
ช้อนโต๊ะ


• น้ำตาลทรายแดง
2
ช้อนโต๊ะ


• น้ำมันรำข้าว
2
ช้อนชา


• เนย
2
ช้อนโต๊ะ


• มายองเนส
3
ช้อนโต๊ะ


• ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)
3
แผ่น


• มะเขือเทศ
สำหรับเสิร์ฟ


• ผักสลัด
สำหรับเสิร์ฟ


วิธีทำ

    1. แช่เห็ดหอมในน้ำให้นุ่มดี บีบน้ำส่วนเกินออก

    2. ตั้งกระทะนำเห็ดลงไปผัดกับน้ำมันให้สุกดี ใส่โชยุ มิริน และน้ำตาลทรายแดง
    เคี่ยวให้ซอสข้นและเคลือบเห็ดดี พักไว้

    3. ทาเนยบนขนมปังเบอร์เกอร์ นำไปจี่ในกระทะ หรืออบในเตาอบให้ร้อนดี

    4. ทามายองเนสบนขนมปังด้านหนึ่งเล็กน้อย ตามด้วยผักสลัด มะเขือเทศ
    เห็ดเทอริยากิ และชีส ปิดด้านบนด้วยขนมปัง ทำซ้ำจนหมด เสิร์ฟร้อนๆ

    หมวดหมู่ Breakfast, Vegetarian, Food

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 23 พฤศจิกายน 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร