Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Beef Tenderloin Salad
สลัดเนื้อสัน
Logo

สลัดเนื้อสันวันวาน ปรับรูปแบบให้มีเนื้อสัมผัสที่สนุกขึ้นด้วยการคลุกเกล็ดขนมปัง
แล้วนำไปทอด เสิร์ฟกับน้ำสลัดรสชาติเปรี้ยวหวาน

ส่วนประกอบ
• เนื้อวัวสันใน
200
กรัม


• มัสตาร์ดดิญอง (Dijon Mustard)
½
ช้อนชา


• น้ำมันรำข้าว
สำหรับทอด


• เกล็ดขนมปัง
สำหรับชุบทอด


• ผักสลัดรวม
สำหรับเสิร์ฟ


• งาขาว
สำหรับเสิร์ฟ


น้ำสลัด
• กระเทียม
1
กลีบ


• หอมแดง
2
หัว


• น้ำมันรำข้าว
2
ช้อนโต๊ะ


• วูสเตอร์ซอส
3
ช้อนโต๊ะ


• น้ำตาลทราย
2
ช้อนชา


• เกลือ
ปรุงรส


• พริกไทยดำ
ปรุงรส


วิธีทำ

    1. คั่วงาให้หอมดี พักไว้

    2. ทำน้ำสลัด โดยปั่นวูสเตอร์ซอส น้ำตาลทราย กระเทียม หอมแดง พริกไทย เกลือ
    และน้ำมันรำข้าว เข้าด้วยกัน พักไว้

    3. ปรุงรสเนื้อสันด้วยเกลือและพริกไทย ทาด้วยมัสตาร์ดบางๆ ชุเบเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด

    4. จัดสลัดใส่ลงจาน หั่นเนื้อสันเป็นชิ้นยาว เสิร์ฟกับน้ำสลัดที่โรยด้วยงาขาวคั่ว

    หมวดหมู่ Meat, Salad, Food

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 10 พฤศจิกายน 2560
    สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์