Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Thai Styled Chicken Pasta
ผัดมักกะโรนีไก่
Logo

เมนูพาสต้าสไตล์ไทยๆ ผัดกับซอสมะเขือเทศ รสชาติที่เราคุ้นเคยกันตั้งแต่เด็ก
ไม่ว่าจะเส้นพาสต้าชนิดใด เราก็จะเรียกว่ามักกะโรนี สำหรับสูตรนี้ ผมเลือกใช้เส้นพาสต้าข้อ
ที่มีชื่อเรียกว่า ชิฟเฟอรี่ ริกาติ

ส่วนประกอบ
• เส้นชิฟเฟอรี่ ริกาติ เบอร์ 50
150
กรัม


• น้ำมันรำข้าว
1
ช้อนโต๊ะ


• เนย
1
ช้อนโต๊ะ


• เนื้อไก่ชิ้น
80
กรัม


• หอมใหญ่
100
กรัม


• กระเทียม
2
กลีบ


• ไข่ไก่
2
ฟอง


• มะเขือเทศ
1
ผล


• ซอสมะเขือเทศ
4
ช้อนโต๊ะ


• ซอสพริกศรีราชา
2
ช้อนชา


• น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา


• ซอสปรุงรส
1
ช้อนชา


• เกลือ
ปรุงรส


วิธีทำ

    1. ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มให้นุ่มดี

    2. ในกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว ผัดไก่ และกระเทียมสับหยาบ พอไก่ใกล้สุก ใส่เนย
    ใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดเล็กน้อย ใส่ไข่ไก่ลงไป ยีเล็กน้อย

    3. ใส่เส้นพาสต้า และเครื่องปรุงรสทั้งหมด ได้แก่ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก
    น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส

    4. ผัดให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศหั่นชิ้น และต้นหอมหั่นท่อนลงไป
    เคล้าแค่พอให้กระจายดี ตักใส่จานเสิร์ฟ

    หมวดหมู่ Pasta, Noodle, Food

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 10 พฤศจิกายน 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร