Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Chicken Cordon Bleu Sandwiches
แซนด์วิชชิกเก้นกอร์ดองเบลอ
Logo

เมนูนี้ เป็นการถอดรูปชิกเก้นกอร์ดองเบลอ เมนูไก่สอดไส้แฮมชีส ให้อยู่ในรูปแบบแซนด์วิช
ขนมปังที่เลือกใช้นั้นทำจากแป้งโฮลวีทมากคุณค่า แถมนำไปย่างบนกระทะให้กรอบหอม
ด้วยส่วนผสมของเนยผสมชีสพาร์มิซาน เพื่อให้เป็นแซนวิชแสนอร่อย
ที่จะรับประทานเป็นอาหารมื้อหลัก หรืออาหารว่างก็ได้เช่นกัน

ส่วนประกอบ
• ขนมปังรอยัลเบรดโฮลวีท
4
แผ่น


• เนย
4
ช้อนโต๊ะ


• ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)
25
กรัม


• อกไก่
1
ชิ้น


• เกลือ
ปรุงรส


• พริกไทย
ปรุงรส


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
¼
ถ้วย


• ไข่ไก่
1
ฟอง


• เกล็ดขนมปัง
1
ถ้วย


• น้ำมันรำข้าว
4
แผ่น


• ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese)
สำหรับเสิร์ฟ


• หมูแฮม
สำหรับเสิร์ฟ


• ผักคอส
สำหรับเสิร์ฟ


• มัสตาร์ด
ช้อนโต๊ะ


• มายองเนส
2
ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

    1. พักเนยให้นุ่มที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับชีสพาร์มิซาน แล้วทาบางๆ ที่ขนมปังด้านหนึ่ง พักไว้

    2. แล่ไก่ให้เป็นสองชิ้นเท่าๆ กัน โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วดี คลุกกับแป้งสาลี ไข่ไก่
    และเกล็ดขนมปังบดละเอียด

    3. ตั้งน้ำมันสำหรับทอดที่ 180 องศาเซลเซียส นำไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงทอดให้สุกดี
    ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

    4. เตรียมกระทะ Non Stick นำขนมปังด้านที่มีชีสพาร์มิซานลงจี่ด้วยไฟอ่อนๆ
    ให้ชีสละลายและกรอบดี

    5. ผสมมัสตาร์ดและมายองเนส ทาขนมปังด้านที่ไม่มีชีส รองด้วยผักคอส
    ตามด้วยชิ้นไก่ทอด แฮม และชีส ปิดด้านบนด้วยขนมปังที่ทามัสตาร์ดและมายองเนสอีกแผ่น
    ทำซ้ำอีกคู่ พร้อมเสิร์ฟ

    หมวดหมู่ Food, Poultry, Breakfast

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 3 พฤศจิกายน 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร