Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Strawberry Cream
สตรอว์เบอร์รี่ครีม
Logo

เอาใจคนชอบรสชาติของสตรอว์เบอร์รี่ ด้วยครีมที่มีรสชาติของสตรอว์เบอร์รี่
รับประทานกับสตรอว์เบอร์รี่สด และสตรอว์เบอร์รีฟรีซดราย

ส่วนประกอบ
• สตรอว์เบอร์รี่คอมพาวด์
150
กรัม


• ครีม
250+300
กรัม


• เจลาติน
2
แผ่น


• สตรอว์เบอร์รี่
สำหรับเสิร์ฟ


• สตรอว์เบอร์รี่ฟรีซดราย
สำหรับเสิร์ฟ


วิธีทำ

    1. แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจัดให้นุ่มดี

    2. สับสตรอว์เบอร์รี่คอมพาวด์เป็นชิ้นเล็กนำครีม250 กรัมไปตั้งไฟ พอเริ่มร้อน
    ก็ยกออกจากความร้อน ใส่เจลาตินที่นุ่มดีแล้วลงไป คนให้ละลายดี
    ตามด้วยสตรอว์เบอร์รี่คอมพาวด์ คนต่อให้ละลายดี

    3. นำส่วนผสมไปหล่อบนชามน้ำแข็งให้คลายความร้อนลง

    4. ตีครีมส่วนที่เหลือให้ตั้งยอดอ่อน ตักครีมออกมาครึ่งหนึ่ง ตะล่อมกับส่วนผสม
    สตรอว์เบอร์รี่ครีม และตักใส่แก้วที่ต้องการเสิร์ฟให้สวยงาม นำไปแช่เย็น
    ให้ครีมเซ็ตตัวดีเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

    5. ตีวิปปิ้งครีมส่วนที่เหลือให้ตั้งยอดดี ตักใส่บนครีมสตรอว์เบอร์รี่
    ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด และสตรอว์เบอร์รี่ฟรีซดราย

    หมวดหมู่ Dessert

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 19 ตุลาคม 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร