Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Pasta with Tuna and Olive Sauce
พาสต้าซอสทูน่ามะกอกดำ
Logo

พาสต้าซอสทูน่าในมะเขือเทศรสจัดจ้าน ที่มีส่วนประกอบของพริกสด
เพื่อความสะดวกและประหยัดเวลาในการเคี่ยวซอส เราใช้ซอสพาสต้าสำเร็จรูป
ที่มีชื่อว่า อาร์ราเบียต้า แถมใส่ส่วนผสมของมะกอกดำและเคเปอร์ลงไป
เพื่อเพิ่มมิติให้กับเนื้อสัมผัสและรสชาติ

ส่วนประกอบ
• เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 3
200
กรัม


• น้ำมันมะกอก
3
ช้อนโต๊ะ


• หอมแดง
2
หัว


• เคเปอร์ (Caper)
1
ช้อนโต๊ะ


• มะกอกดำ
60
กรัม


• ซอสอาร์แร็บเบียตา (Arrabbiata)
1
กระปุก


• ทูน่าในน้ำมัน
1
กระป๋อง


• เกลือ
ปรุงรส


• พริกไทยดำ
ปรุงรส


วิธีทำ

    1. ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ al dente

    2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ผัดหอมแดงซอยประมาณ 1 นาที

    3. ใส่ซอสพาสต้าอาร์ราเบียต้า เคเปอร์ มะกอกดำและเนื้อทูน่า
    ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย

    4. เคี่ยวซอสประมาณ 2 นาที ใส่เส้นพาสต้าลงไป คลุกเคล้าให้เคลือบเส้นดี
    ถ้าซอสหนาไป ให้เติมน้ำที่ใช้ต้มเส้นลงไปเจือจางได้

    5. ตักใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์อิตาเลียน

    หมวดหมู่ Food, Pasta, Seafood, Noodle

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 12 ตุลาคม 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร