Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Chocolate Malt Brownie Brittles
ช็อกโกแลตมอลต์บราวนีกรอบ
Logo

บราวนี่ชิ้นบางกรอบสูตรนี้ นอกจากมีรสชาติของผงโกโก้เข้มข้นแล้ว
ยังมีรสนุ่มละมุนของผงมอลท์ผสมผสานอยู่อีกด้วย

ส่วนประกอบ
• น้ำตาลทราย
110
กรัม


• น้ำตาลทรายแดง
100
กรัม


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
50
กรัม


• ผงมอลต์
3
ช้อนโต๊ะ


• ผงโกโก้
4
ช้อนโต๊ะ


• เกลือ
½
ช้อนชา


• เบกกิ้งโซดา
½
ช้อนชา


• เนย (ละลาย)
90
กรัม


• ไข่ขาว
100
กรัม


• กลิ่นวานิลลา
1
ช้อนชา


• กลิ่นเมเปิ้ล
1
ช้อนชา


• ช็อกโกแลตชิพเม็ดกลาง
100
กรัม


วิธีทำ

    1. เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ รองด้วยกระดาษไข

    2. ร่อนแป้งสาลีผงโกโก้ ผงมอลท์ เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน
    ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงลงไป

    3.ใส่ไข่ขาว กลิ่นวานิลลา และกลิ่นเมเปิ้ลตามลงไป ตีให้เข้ากัน
    ใส่เนยละลายที่พักให้เย็นลงแล้วลงไป

    4.ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคนให้กระจายทั่วดีเกลี่ยส่วนผสมลงบนถาดอบ ปาดบางๆ
    นำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที ตัดเป็นรูปทรงตามที่ต้องการในขณะที่ยังร้อนอยู่พักให้เย็นลง

    หมวดหมู่ Dessert

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 8 กันยายน 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร