Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Bircher Muesli with Poached Apricots
บิเชอร์มูสลี่กับแอพริคอต
Logo

บิเชอร์มูสลี่ คืออาหารเช้าที่ทำจากข้าวโอ๊ต จุดเด่นอยู่ที่การแช่ข้าวโอ๊ตค้างคืน
ในส่วนประกอบของเหลวเพื่อให้ข้าวโอ๊ตนุ่ม โดยไม่ต้องนำไปตั้งไฟแต่อย่างใด
สูตรนี้ รับประทานกับแอปริคอตแห้ง ที่นำไปต้มให้นุ่ม และปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง

ส่วนประกอบ
• แอปเปิ้ลแดง
1
ผล


• ข้าวโอ๊ต (Rolled Oat)
90
กรัม


• กรีกโยเกิร์ต
250
กรัม


• น้ำแอปเปิ้ล
125
มิลลิลิตร


• อบเชยป่น
หยิบมือ


• แอปปริคอทแห้ง
80
กรัม


• น้ำผึ้ง
3
+ สำหรับเสิร์ฟ


• ถั่วพิสตาชิโอ
สำหรับเสิร์ฟ


วิธีทำ

    1. ผสมกรีกโยเกิร์ตกับน้ำแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและขูดเนื้อแอปเปิ้ลใส่ลงไปผสม ตามด้วยข้าวโอ๊ต
    ปรุงรสด้วยอบเชยเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

    2. นำแอปริคอตแห้งน้ำผึ้ง และน้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ ใส่หม้อตั้งไฟต้มด้วยความร้อนกลางเพื่อ
    ให้แอปริคอตนุ่มพักให้เย็นลงเล็กน้อย

    3. ตักบิเชอร์มูสลี่ใส่ชาม แต่งหน้าด้วยแอปริคอต โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ้สับหยาบ
    และน้ำผึ้งเพิ่ม (ถ้าต้องการ)

    หมวดหมู่ Food, Breakfast, Vegetarian

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 7 กันยายน 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร