Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Rum and Raisin Brownies
บราวนีรัมเรซิน
Logo

อีกทางเลือกของบราวนี่ที่มาพร้อมกับรสชาติของลูกเกดที่ฉ่ำด้วยเหล้ารัม

ส่วนประกอบ
• ลูกเกด
120
กรัม


• เหล้ารัม
100
มิลลิลิตร


• เนย
200
กรัม


• ดาร์กช็อกโกแลต
125
กรัม


• น้ำตาลทราย
410
กรัม


• ไข่ไก่
4
ฟอง


• กลิ่นรัม
½
ช้อนชา


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
145
กรัม


• ผงโกโก้
2
ช้อนโต๊ะ


• ผงฟู
¼
ช้อนชา


วิธีทำ

    1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบขนาด 9x9 นิ้ว รองกระดาษไข

    2. นำลูกเกดและเหล้ารัมใส่ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟให้เหล้ารัมระเหยเกือบหมด พักให้เย็นลง

    3. ละลายเนยและดาร์กช็อกโกแลต พักให้เย็นลง

    4. ร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟู พักไว้

    5. ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายให้พอเข้ากันดี ใส่กลิ่นรัมส่วนผสมช็อกโกแลต และแป้งตามลำดับ
    คนให้เข้ากัน ใส่ลูกเกดที่พักไว้ลงไป คนให้กระจายทั่วดี นำเข้าอบเป็นเวลา 50 นาที
    พักให้เย็นลง ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ

    หมวดหมู่ Dessert

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 25 สิงหาคม 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร