Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Kani Open Face Sandwich
แซนด์วิชปูอัด
Logo

แซนด์วิชหน้าเปิดในรสชาติแบบญี่ปุ่นที่อัดแน่นไปด้วยปูอัด
แถมด้วยส่วนประกอบของไข่คนรสหวานสไตล์ญี่ปุ่น ตกแต่งด้วยไข่กุ้ง และสาหร่ายอาโอะโนริ

ส่วนประกอบ
• ขนมปังโฮลวีท
2
แผ่น


• ไข่ปลา (Tobiko)
สำหรับเสิร์ฟ


• สาหร่ายป่น (Aonori)
สำหรับเสิร์ฟ


หน้าปูอัด
• ปูอัด
8
ชิ้น


• มายองเนส
3
ช้อนโต๊ะ


• โชยุ
½
ช้อนชา


• สาหร่ายวากาเมะ
1
ช้อนชา


ไข่คน
• ไข่ไก่
2
ฟอง


• น้ำตาลทราย
2
ช้อนชา


• มิริน
1
ช้อนโต๊ะ


• โชยุ
½
ช้อนชา


วิธีทำ
    1. ทำไข่คน โดยนำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ ใช้ตะเกียบสองคู่คนอยู่ตลอดเวลา
      เพื่อให้ไข่มีลักษณะเป็นฝอยเล็กๆ พอสุกในระดับที่ต้องการ ก็ให้ยกออกจากความร้อน พักไว้
       
    2. แช่สาหร่ายวากาเมะในน้ำสะอาดให้พองดี สะเด็ดน้ำและซับให้พอหมาด สับให้ละเอียด
      ฉีกปูอัดให้เป็นเส้น นำสาหร่ายวากาเมะ และปูอัดไปคลุกเคล้ากับมายองเนส ปรุงรสด้วยโชยุ
       
    3. ปิ้งขนมปัง ตักหน้าปูอัดลงบนขนมปัง ปาดให้ทั่วดี ตักไข่คนตามลงไป โรยสาหร่ายอาโอะโนริ
      ตกแต่งด้วยไข่กุ้ง พร้อมรับประทาน
    หมวดหมู่ Food, Seafood, Breakfast

    ที่มา : พลพรรคนักปรุงวันที่ 3 สิงหาคม 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร