Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Breakfast Carbonara
เบรคฟาสต์คาร์โบนาร่า
Logo

พาสต้าคาร์โบนาร่าในรูปแบบที่พัฒนาให้เป็นอาหารเช้า โดยการใช้ไส้กรอกเบรคฟาสต์ที่มี
ความหอมของเสจ (Sage) และใส่เกล็ดขนมปังลงไปคลุกเคล้าด้วย

ส่วนประกอบ
• พาร์สลีย์อิตาเลี่ยน
4
ช้อนโต๊ะ


• เกล็ดขนมปัง
4
ช้อนโต๊ะ


• เกลือ
ปรุงรส


• เส้นสปาเก็ตตี้โฮลวีต
250
กรัม


• ไส้กรอเบรคฟาสต์
300
กรัม


• ไข่ไก่
4
ฟอง


• ชีสพาร์มิซาน (Parmesan Cheese)
100
กรัม


• พริกไทยดำ
1
ช้อนชา


• น้ำมันมะกอก
สำหรับปรุงรส


วิธีทำ
    1. คั่วเกล็ดขนมปังกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ พักไว้
       
    2. ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มให้ได้ระดับ al dente
       
    3. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ใส่พาร์มิซาน และพริกไทยดำลงไป พักไว้
       
    4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำไส้กรอกลงไปผัดให้สุกดี ยกออกจากความ
       
    5. ใส่เส้นพาสต้าลงไปผสมกับส่วนผสมไส้กรอก ตามด้วยส่วนผสมไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
       
    6. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง และพาร์สลีย์
    หมวดหมู่ Food, Pasta, Breakfast, Meat

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 14 กรกฏาคม 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร