Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Chocolate Almond French Toast with Banana & Almond Crumble
เฟรนช์โทสต์ช็อกโกแลตอัลมอนด์หน้ากล้วยและครัมเบิ้ลอัลมอนด์
Logo

เฟรนช์โทสต์ เมนูอาหารเช้าแบบหวาน สิ่งที่พิเศษสำหรับสูตรนี้ คือ ตัวคัสตาร์ดที่ทำจาก
อัลมอนด์มิลค์รสช็อกโกแลตเสิร์ฟรับประทานกับกล้วย และหน้าครัมเบิ้ลที่ทำจากถั่วอัลมอนด์ด้วย

ส่วนประกอบ
• ขนมปังแผ่น
6
แผ่น


• อัลมอนด์มิลค์ช็อกโกแลต
180
มิลลิลิตร


• ไข่ไก่
2
ฟอง


• น้ำตาลไอซิ่ง
2
ช้อนโต๊ะ


• เนย
สำหรับทอด


• กล้วยหอม
3
ผล


• น้ำตาลทราย
สำหรับโรยหน้า


• กรีกโยเกิร์ต
สำหรับเสิร์ฟ


• เสาวรส
สำหรับเสิร์ฟ


ครัมเบิ้ลอัลมอนด์
• อัลมอนด์
30+60
กรัม


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
50
กรัม


• น้ำตาลทราย
50
กรัม


• เนย
45
กรัม


วิธีทำ
    1. ปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ทำครัมเบิ้ล โดยป่นอัลมอนด์ 30 กรัม ให้ละเอียด
      และสับหยาบส่วนที่เหลือ นำส่วนประกอบใส่ลงในชามผสมกับส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมด
      ใช้ที่สับแป้ง (Pastry Cutter) สับให้ส่วนผสมจับตัวกันเป็นครัมเบิ้ล ในถาด นำเข้าอบ 20 นาที
       
    2. ผสมอัลมอนด์มิลค์ ไข่ไก่ และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน กรองใส่ถาด
      นำขนมปังลงไปชุบประมาณ 1 นาที พักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
       
    3. ตั้งกระทะใส่เนย นำขนมปังลงไปทอดด้านละประมาณ 1 นาที แล้วนำขึ้นมาพัก
       
    4. ซอยกล้วยหอมบางๆ จัดเรียงลงบนเฟรนช์โทสต์ โรยด้วยน้ำตาลทรายให้ทั่ว
      ใช้ปืนไฟพ่นให้น้ำตาลละลายดี โรยหน้าด้วยครัมเบิ้ล เสิร์ฟกับกรีกโยเกิร์ตและเสาวรส
    หมวดหมู่ Dessert, Breakfast

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 7 กรกฏาคม 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร