Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Almond Milk Waffle with Chocolate Butter
วาฟเฟิลอัลมอนด์มิลค์กับเนยช็อกโกแลต
Logo

วาฟเฟิลสุขภาพแสนอร่อยสูตรนี้ ปรุงจากน้ำนมอัลมอนด์รสวานิลลามากคุณค่า
หอมด้วยกลิ่นของเนยที่นำไปเคี่ยวให้มีความเข้มข้นขึ้น เสิร์ฟมาพร้อมกับเนยรสช็อกโกแลต
ที่ทำเองได้ง่ายๆ รับประทานกับเมเปิ้ลไซรัป และผลไม้ที่ชื่นชอบ

วาฟเฟิลอัลมอนด์มิลค์
• เนย
45
กรัม


• นมอัลมอนด์วานิลลา
240
มิลลิลิตร


• ไข่ไก่
1
ฟอง


• น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
135
กรัม


• ผงฟู
2
ช้อนชา


• เกลือ
หยิบมือ


• น้ำตาลไอซิ่ง
สำหรับเสิร์ฟ


• ผลไม้ (Optional)
สำหรับเสิร์ฟ


• เมเปิ้ลไซรัป
สำหรับเสิร์ฟ


เนยช็อกโกแลต
• เนย
110
กรัม


• ช็อกโกแลตชิพ
80
กรัม


วิธีทำ
    1. ทำเนยช็อกโกแลต โดยนำช็อกโกแลตชิพไปละลายโดยใส่ในชามสเตนเลส
      และตั้งบนหม้อน้ำร้อน คนให้ละลายดี
       
    2. ตีเนยให้พอนุ่มดี ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป ตีให้เข้ากันดี
      (ถ้าต้องการให้เนยแข็งตัว ให้ห่อด้วยกระดาษไขแล้วนำไปแช่ตู้เย็น)
       
    3. ทำวาฟเฟิล โดยนำเนยใส่หม้อตั้งไฟให้ละลาย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ
      จนเนยเป็นสีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ยกออกจากความร้อน พักให้เย็นลงเล็กน้อย
       
    4. แยกไข่ขาวและไข่แดง ใส่นมอัลมอนด์กลิ่นวานิลลาลงไปผสมกับไข่แดง
      ตามด้วยเนยละลายที่พักไว้ คนให้เข้ากันดี
       
    5. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ ลงในชามผสม ใส่ส่วนผสมนมอัลมอนด์ลงไป คนให้เข้ากันดี
       
    6. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู แล้วนำไปตะล่อมกับส่วนผสมหลัก
       
    7. อุ่นเครื่องวาฟเฟิลให้ร้อนดี ตักส่วนผสมลงไป ย่างให้สุกดี
       
    8. เสิร์ฟวาฟเฟิล โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟพร้อมกับเนยช็อกโกแลต
      และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
    หมวดหมู่ Breakfast, Dessert

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 23 มิถุนายน 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร