Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Pistachio & Rose Cupcakes
คัพเค้กพิสตาชิโอ้กุหลาบ
Logo

คัพเค้กเนื้อนุ่มเบาที่ผสมผสานรสของถั่วพิสตาชิโอ้บด และความหวานกลมกล่อมของไวท์ช็อกโกแลตชิพเข้าด้วยกัน
เพิ่มความหอมให้กับเนื้อเค้กด้วยกลิ่นกุหลาบ แต่งด้วยบัตเตอร์ครีมเนื้อเนียนสีสวยที่มีกลิ่นหอมของกุหลาบเช่นกัน

ส่วนประกอบ
• ถั่วพิสตาชิโอ
50
กรัม


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
120
กรัม


• ผงฟู
½
ช้อนชา


• เบกกิ้งโซดา
¼
ช้อนชา


• เกลือ
¼
ช้อนชา


• น้ำตาลทราย
110
กรัม


• เนย
125
กรัม


• ไข่ไก่
2
ฟอง


• กลิ่นกุหลาบ
1
ช้อนชา


• ไวท์ช็อกโกแลตชิพ
60
กรัม


บัตเตอร์ครีมกุหลาบ
• เนย
150
กรัม


• กลิ่นกุหลาบ
½
ช้อนชา


• น้ำตาลไอซิ่ง
335
กรัม


• นมสด
2
ช้อนโต๊ะ


• สีแดง
2-3
หยด


วิธีทำ
    1. ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน
      รองถาดคัพเค้กด้วยกระทงกระดาษจำนวน 9 ใบ
       
    2. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือให้เข้ากัน สับพิสตาชิโอ้ แยกพักไว้
       
    3. ตีเนยด้วยหัวตีใบไม้ให้นุ่มดี ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากัน
      ตามด้วยไข่ไก่ทีละฟอง และกลิ่นกุหลาบ ตีให้เข้ากันดี
       
    4. ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไป ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน ตามด้วยไวท์ช็อกโกแลตชิพ
      และถั่วพิสตาชิโอ แบ่งส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบเป็นเวลา 20 นาที พักให้เย็นลง
       
    5. ทำบัตเตอร์ครีม โดยตีเนยให้ขึ้นฟูดี ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้ว ตีให้เข้ากัน
      ใส่กลิ่นกุหลาบและสีผสมอาหารลงไป ปรับความข้นด้วยส่วนผสมนม นำบัตเตอร์ครีมใส่ลงในถุงบีบ
      ใช้หัวบีบรูปดาว บีบแต่งลงบนคัพเค้ก 
    หมวดหมู่ Dessert

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 15 มิถุนายน 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร