Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Roasted Garlic Mashed Potato
มันบดกระเทียมย่าง
Logo

มันบดสูตรพิเศษที่หอมและกลมกล่อมด้วยรสของกระเทียมที่นำไปอบจนมีเนื้อนุ่ม
นำไปปรุงรสครีมที่ใช้ในการทำมันบด รับประทานกับเกรวี่รสเห็ด

ส่วนประกอบ
• มันฝรั่ง
750
กรัม


• กระเทียม
1
หัว


• น้ำมันรำข้าว
½
ช้อนชา


• เกลือ
ปรุงรส


• พริกไทย
ปรุงรส


• ลูกจันทน์ป่น
¼
ช้อนชา


• ครีม
180
มิลลิลิตร


• เนย
50
กรัม


มัชรูมเกรวี่
• มัชรูมเกรวี่มิกซ์
1
ซอง


• ครีม
4
ช้อนโต๊ะ


• น้ำสะอาด
¾
ถ้วย


วิธีทำ
    1. ตั้งเตาที่ 200 องศาเซลเซียส ทำความสะอาดมันฝรั่ง ห่อด้วยฟอยด์ นำไปอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
      หั่นครึ่งหัวกระเทียม พรมกระเทียมด้วยน้ำมัน ห่อด้วยฟอยด์ อบเป็นเวลา 40 นาที
       
    2. ตักเนื้อกระเทียม และบดใส่ลงไปผสมกับครีม แล้วนำไปตั้งไฟให้พออุ่นดี
      ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทร์ป่น
       
    3. ปอกเปลือกมันฝรั่งที่สุกดีแล้ว บดให้ละเอียด ใส่เนยลงไป ตามด้วยครีมที่เตรียมไว้
      ชิมและปรับรสด้วยเกลือ พริกไทย อีกครั้ง ถ้าต้องการ
       
    4. นำมัชรูมเกรวี่มิกซ์ ใส่หม้อ ตามด้วยนำสะอาด ¾ ถ้วย และครีม
      นำไปตั้งไฟ เคี่ยวให้ข้นดี เสิร์ฟพร้อมกับมันบด
    หมวดหมู่ Breakfast, Food

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 9 มิถุนายน 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร