Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Candied Cashews
เม็ดมะม่วงเคลือบน้ำตาล
Logo

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในรูปแบบของว่างทานเล่นรสหวานหอมด้วยกลิ่นวานิลลา
อบเชย และขิง สามารถเก็บได้สองสัปดาห์ในกล่องสูญญากาศ  

ส่วนประกอบ
• ไข่ขาว
2
ฟอง


• กลิ่นวานิลลา
1
ช้อนโต๊ะ


• เม็ดมะม่วงหิมพานต์
500
กรัม


• น้ำตาลทราย
200
กรัม


• เกลือ
¾
ช้อนชา


• อบเชยป่น
¼
ช้อนชา


• ขิงป่น
¼
ช้อนชา


วิธีทำ
    1. เปิดเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส รองกระดาษไขบนถาดอบ
       
    2. ผสมน้ำตาลทราย อบเชย และขิงให้เข้ากัน
       
    3. ตีไข่ขาว วานิลลา และเกลือให้พอเป็นฟอง
       
    4. นำถั่วลงไปคลุกในไข่ขาวให้เคลือบดี โรยส่วนผสมน้ำตาลลงไป เคล้าให้เคลือบดี
       
    5. ตักลงบนถาด เกลี่ยให้กระจายทั่วๆ ดี นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที
       
    6. ลดไฟลงที่ 120 องศาเซลเซียส นำถั่วออกมาคนเล็กน้อย นำกลับเข้าอบอีกครึ่งชั่วโมง
      โดยนำออกมาเขย่าถาดทุก 15 นาที เพื่อให้ถั่วโดนความร้อนทั่วดี
       
    7. พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน
    หมวดหมู่ Food, Dessert, Vegetarian

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 2 มิถุนายน 2560
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร