Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Hot Tiramisu
ทีรามิสุร้อน
Logo

เครื่องดื่มร้อนที่ได้แรงบันดาลใจจากทีรามิสุ พุดดิ้งสไตล์อิตาเลี่ยนชื่อดัง โดยการผสานรสชาติของกาแฟ โกโก้ และชีสมาสคาร์โปนเข้าด้วยกัน แถมเสิร์ฟมาพร้อมกับบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ โรยด้วยดาร์กช็อกโกแลต

ส่วนประกอบ
• ผงโกโก้
3
+ สำหรับเสิร์ฟ


• น้ำตาลทรายแดง
30
กรัม


• ผงกาแฟ
2
ช้อนชา


• ชีสมาสคาโปน (Mascarpone Cheese)
40
กรัม


• นมสด
200
มิลลิลิตร


• นมข้นจืด
250
มิลลิลิตร


• ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์
สำหรับเสิร์ฟ


• บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์
สำหรับเสิร์ฟ


• วิปปิ้งครีม
สำหรับเสิร์ฟ


วิธีทำ

    1. เตรียมแก้วที่ทนความร้อน 2 ใบ

    2. เตรียมครีมมาสคาร์โปนโดยตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่งให้ขึ้นตัวดี
    ใช้ไม้พายคนชีสมาสคาโปนให้คลายตัวเล็กน้อย แล้วนำไปตะล่อมให้เข้ากัน พักในตู้เย็น

    3. ต้มนมข้นจืด พอเดือดก็ใส่ผงโกโก้ น้ำตาลทรายแดง ผงกาแฟ วานิลลา
    และชีสมาสคาโปนลงไป คนให้เข้ากันดี เทใส่แก้ว

    4. นำนมสดไปตีฟองให้ขึ้นดี ใส่ลงไปผสมกับส่วนผสมหลักเพื่อให้เนื้อเบาขึ้น
    บีบวิฟฟิ้งครีมบนฟองนม โรยผงโกโก้ และตกแต่งด้วยช็อกโกแลตคอมพาวด์ขูดบางๆ
    เสิร์ฟร้อนพร้อมบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์

    หมวดหมู่ Drink

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 2 ธันวาคม 2559
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร