Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Chocolate & Banana Brownie Cake
เค้กบราวนี่กล้วยและช็อกโกแลต
Logo

บราวนี่รสเข้มข้นที่มาพร้อมกับรสชาติของกล้วยหอม สูตรนี้ เอาใจคนรักสุขภาพ เพราะใช้น้ำผึ้ง แทนน้ำตาลทราย และมีไขมันต่ำ เพราะไม่มีส่วนผสม ของเนยหรือน้ำมันแต่อย่างใด เคล็ดลับอยู่ที่ ระยะเวลาในการอบที่พอดี ซึ่งจะทำให้ เนื้อสัมผัสยังฉ่ำนุ่ม สามารถรับประทานเย็นๆ หรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้เช่นกัน

ส่วนประกอบ
• กล้วยหอม (สุก)
350
กรัม


• ครีมเปรี้ยว (Sour Cream)
80
กรัม


• กรีกโยเกิร์ต
80
กรัม


• น้ำผึ้ง
90
กรัม


• กลิ่นวานิลลา
1
ช้อนชา


• ไข่ไก่
1
ฟอง


• ผงโกโก้
60
กรัม


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
215
กรัม


• เบกกิ้งโซดา
ช้อนชา


• เกลือ
¼
ช้อนชา


• ช็อกโกแลตชิพ
90
กรัม


วิธีทำ

    1. ตั้งเตาอบที่ 180องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์ขนาด 8X8 นิ้ว
    ทาเนยและรองกระดาษไขเตรียมไว้

    2. บดกล้วยผสมกับครีมเปรี้ยว กรีกโยเกิร์ต น้ำผึ้ง กลิ่นวานิลลา และไข่ไก่

    3. ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ และเกลือให้เข้ากัน ใส่ตามลงไป
    ตีให้เข้ากันดี ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปครึ่งหนึ่ง ใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากัน

    4. ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพที่เหลือ นำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที
    พักให้เย็นลง หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

    หมวดหมู่ Dessert

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 3 พฤศจิกายน 2559
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร