Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Salted Chocolate Chip Cookies
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพกับเกลือ
Logo

คุกกี้ช็อกโกแลตชิพชิ้นบางกรอบสูตรนี้ โดดเด่นด้วยรสเค็มของเกลือทะเล ที่ตัดกับความเข้มข้น ของช็อกโกแลตชิพได้เป็นอย่างดี

ส่วนประกอบ
• เนย (นุ่ม)
125
กรัม


• น้ำตาลทราย
125
กรัม


• น้ำตาลทรายแดง
125
กรัม


• กลิ่นวานิลลา
1
ช้อนชา


• ไข่ไก่
1
ฟอง


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
215
กรัม


• ผงฟู
½
ช้อนชา


• เบกกิ้งโซดา
½
ช้อนชา


• นมผง
1
ช้อนโต๊ะ


• ช็อกโกแลตชิพ
135
กรัม


• เกลือ
1
+ สำหรับโรยหน้า


วิธีทำ

    1. เตรียมเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไขสองถาด

    2. ตีเนย และน้ำตาลทั้งสองให้เข้ากัน ใส่วานิลา และไข่ไก่ ตีให้เข้ากันดี

    3. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และนมผงลงไป ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน
    ใส่ช็อกโกแลตชิพและเกลือตามลงไป คนให้กระจายทั่วดี

    4. ตักคุกกี้ขนาด1½ ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนกลม วางลงบนถาด กดให้แบนลงเล็กน้อย
    ทิ้งระยะระหว่างคุกกี้ 2 นิ้วโรยด้านบนด้วยเกลือนำเข้าอบเป็นเวลา 5 นาที
    พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน

    หมวดหมู่ Dessert

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 5 สิงหาคม 2559
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร