Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Soybean Milk
น้ำเต้าหู้
Logo

สำหรับคนที่ไม่ดื่มนมวัว น้ำเต้าหู้ถือเป็นทางเลือกที่ดีไม่น้อย เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และเกลือแร่ เช่นเดียวกับนมวัว ความหอมของน้ำเต้าหู้สูตรนี้ มาจากใบเตยที่ใส่ลงไปเคี่ยวกับน้ำเต้าหู้ ทำให้ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ

ส่วนประกอบ
• ถั่วเหลือทั้งเม็ด
500
กรัม


• เกลือ
½
ช้อนชา


• น้ำตาลทราย
80
กรัม


• ใบเตยหอม
5
ใบ


เครื่องน้ำเต้าหู้
• เม็ดแมงลัก
สำหรับเสิร์ฟ


• วุ้นกรอบ
สำหรับเสิร์ฟ


• สาคูเม็ดใหญ่
สำหรับเสิร์ฟ


วิธีทำ

    1. ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด แล้วนำไปคั่วให้หอม พักให้เย็นลง

    2. นำถั่วไปแช่ในน้ำสะอาดให้พองและอมน้ำประมาณ 5-8 ชั่วโมง

    3. เทน้ำทิ้ง แล้วนำถั่วไปปั่นกับน้ำ 3 ½ ลิตร กรองใส่หม้อพร้อมกับใบเตย

    4. นำน้ำนมถั่วเหลืองตั้งไฟเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลทราย

    5. เสิร์ฟน้ำเต้าหู้กับเครื่องตามความต้องการ

    หมวดหมู่ Drink

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 8 มกราคม 2559
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร