Peanut Butter And Grape Jam Muffin
2 in 1 Chocolate Chip Cookies
ช็อกโกแลตชิพคุกกี้ทูอินวัน
Logo

ช็อกโกแลตชิพคุกกี้สองรสชาติในชิ้นเดียวกัน ครึ่งหนึ่งเป็นรสวานิลลา และอีกครึ่งเป็นรสช็อกโกแลต

ส่วนประกอบ
• เนย (อุณหภูมิห้อง)
125
กรัม


• น้ำตาลทรายแดง
90
กรัม


• น้ำตาลทราย
90
กรัม


• ไข่ไก่
1
ฟอง


• กลิ่นวานิลลา
1
ช้อนชา


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
300
กรัม


• เบกกิ้งโซดา
½
ช้อนชา


• เกลือ
¼
ช้อนชา


• ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์
85
กรัม


• ช็อกโกแลตชิพ
240
กรัม


วิธีทำ

    1. เปิดเตาอบที่170 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองกระดาษไข

    2. ตีเนย และน้ำตาลทั้งสองให้เข้ากันดี ใส่ไข่ไก่และวานิลลาตามลงไป ตีต่อจนเข้ากันดี

    3. ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา และเกลือ ใส่ตามลงไป ใช้พายยางคนให้เข้ากัน
    แบ่งส่วนผสมแป้งโดเป็นสองส่วน

    4. สับดาร์กช็อกโกแลตและนำไปละลาย จากนั้นคนให้เย็นลงเล็กน้อย
    ใส่ลงไปผสมกับส่วนผสมโดส่วนแรก คนให้เข้ากันดี ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปครึ่งหนึ่ง
    คนให้เข้ากันดี ใส่ช็อกโกแลตชิพที่เหลือลงไปในโดอีกส่วนคนให้เขากันดี

    5. ตักโดแต่ละส่วนประมาณ 1 ช้อนชา ประกบเข้าด้วยกัน กดเป็นก้อนแบน
    วางลงบนถาดอบ ทำซ้ำจนหมด

    6. อบคุกกี้เป็นเวลาประมาณ10 นาที นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นลงเล็กน้อย
    แล้วจึงวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท พร้อมรับประทาน

    หมวดหมู่ Dessert

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 6 พฤศจิกายน 2558
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร