Peanut Butter And Grape Jam Muffin
White Brownies
ไวท์บราวนี่
Logo

บราวนี่เนื้อสีขาวสูตรนี้ มีรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลต แต่เป็นช็อกโกแลตสีขาว หรือที่เรารู้จักกันในนาม ของไวท์ช็อกโกแลตนั่นเอง ไวท์บราวนี่สูตรนี้มีส่วนประกอบ เพียงไม่กี่ชนิด ดังนั้นคุณภาพของส่วนประกอบ ที่ใช้จึงเป็นหัวใจสำคัญของความอร่อย เลือกไวท์ช็อกโกแลตคุณภาพ และไข่ไก่ที่สดใหม่ รวมถึงกลิ่นวานิลลาที่สกัดจากวานิลลาแท้ๆ 

ส่วนประกอบ
• เนย (อุณหภูมิห้อง)
115
กรัม


• ไวท์ช็อกโกแลต
175
กรัม


• ไข่ไก่
1
ฟอง


• นมข้นหวาน
1
กระป๋อง


• กลิ่นวานิลลา
1
ช้อนชา


• เกลือ
½
ช้อนชา


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
215
กรัม


• น้ำตาลไอซิ่ง
แต่งหน้า


• ราสป์เบอร์รี่
แต่งหน้า


วิธีทำ

    1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
    รองถาดอบขนาด 7x11 นิ้ว ด้วยกระดาษไข พักไว้

    2. ละลายเนย และไวท์ช็อกโกแลต โดยใส่ชามสเตนเลส
    แล้ววางบนหม้อน้ำร้อนให้ละลายอย่างช้าๆ

    3. ตีไข่ นมข้นหวาน และวานิลลา ในชามผสมให้เข้ากันดี
    ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตและเนยลงไป คนเบาๆ ให้เข้ากัน

    4. ร่อนแป้ง และเกลือใส่ตามลงไป ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน
    ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบเป็นเวลา 30 นาที หรือจนสุกดี

    5. พักบราวนี่ในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้น จึงนำออกจากพิมพ์
    พักให้เย็นสนิท นำไปแช่เย็น เมื่อต้องการรับประทาน ก็เพียงตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
    โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และตกแต่งด้วยราสป์เบอร์รี่ด้านบน

    หมวดหมู่ Dessert

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 25 กันยายน 2558
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร