Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Coconut – White Chocolate Chip and Oat Cookies
คุกกี้ข้าวโอ๊ตมะพร้าวและไวท์ช็อกโกแลตชิพ
Logo

คุกกี้ทรงเครื่องแสนอร่อย มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจจากมะพร้าวป่น ข้าวโอ๊ต ถั่วพีแคน รวมถึงไวท์ช็อกโกแลตชิพ รสชาติลงตัว แถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบ
• เนย (อุณหภูมิห้อง)
115
กรัม


• น้ำตาลทราย
110
กรัม


• น้ำตาลทรายแดง
100
กรัม


• ไข่ไก่
1
ฟอง


• กลิ่นวานิลลา
1
ช้อนชา


• ผงฟู
½
ช้อนชา


• เบกกิ้งโซดา
½
ช้อนชา


• เกลือ
¼
ช้อนชา


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
140
กรัม


• มะพร้าวป่น
110
กรัม


• ถั่วพีแคน
50
กรัม


• ไวท์ช็อกโกแลตชิพ
50
กรัม


• ข้าวโอ๊ต
80
กรัม


วิธีทำ

    1. เปิดเตาอบที่ 165 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองกระดาษไข

    2. ตีเนยและน้ำตาลทั้งสองชนิดให้นุ่ม และฟูดี ใส่ไข่และวานิลลาตามลงไป

    3. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือตามลงไป ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

    4. ใส่มะพร้าวป่น ถั่วพีแคน ไวท์ช็อกโกแลตชิพ และข้าวโอ๊ตตามลงไป คนให้เข้ากัน

    5. ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมพูนๆ ลงบนถาดอบ ทิ้งระยะระหว่างคุกกี้เล็กน้อย
    อบเป็นเวลา 14 นาที พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน

    หมวดหมู่ Dessert

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 18 กันยายน 2558
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร