Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Chocolate Buttermilk Waffles
ช็อกโกแลตบัตเตอร์มิลก์วาฟเฟิล
Logo

ช็อกโกแลตบัตเตอร์มิลก์วาฟเฟิล เป็นอีกทางเลือกของวาฟเฟิลในรสชาติที่แตกต่าง รสเปรี้ยวอ่อนๆ ของบัตเตอร์มิลก์ เข้ากันได้ดีกับรสช็อกโกแลตเข้มข้นจากผงโกโก้สีเข้ม จะอร่อยง่ายๆ หรือรับประทานกับซอสผลไม้ ซอสช็อกโกแลต ซอสคาราเมล ไอศกรีม หรือผลไม้สด ก็เข้ากันได้อย่างดี

ส่วนประกอบ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์
200
กรัม


• ผงโกโก้สีเข้ม
45
กรัม


• ผงฟู
1
ช้อนชา


• เบกกิ้งโซดา
½
ช้อนชา


• เกลือ
½
ช้อนชา


• น้ำตาลทราย
60
กรัม


• ไข่ไก่
3
ฟอง


• เนย (ละลาย)
60
กรัม


• วานิลลา
1
ฝัก


• บัตเตอร์มิ้ลก์
460
มิลลิลิตร


วิธีทำ

    1. ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ใส่ลงในชามผสม
    ใส่น้ำตาลทรายลงไป ใช้ตะกร้อคนส่วนผสมให้กระจายทั่วกันดี พักไว้

    2. กรีดเมล็ดวานิลลาใส่ลงในอีกชามผสม
    (สามารถทดแทนฝักวานิลลาด้วยกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา)
    ใส่ไข่ไก่ เนย และบัตเตอร์มิลก์ตามลงไป ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากันดี

    3. ใส่ส่วนผสมของแห้งที่พักไว้ลงในส่วนผสมไข่
    ตีให้เข้ากันดี พักแป้งไว้เป็นเวลา 10 นาที

    4. ในระหว่างพักแป้ง ให้อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิล
    (ในกรณีที่ใช้เครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้าซึ่งแม่พิมพ์มีลักษณะพื้นผิวเป็น Non Stick นั้น
    ไม่จำเป็นต้องทาเนย หรือพ่นสเปรย์น้ำมันที่พิมพ์แต่อย่างใด
    แต่ถ้าใช้พิมพ์เหล็กที่ใช้ย่างตรงกับไฟ ให้ทาน้ำมันที่พิมพ์ก่อน)

    5. ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ ปรุงวาฟเฟิลให้สุกดี พร้อมเสิร์ฟเพื่อรับประทาน

     

    หมวดหมู่ Dessert, Breakfast

    ที่มา : www.pholfoodmafia.com
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร