Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Pizza Dog Meal
มื้อพิซซ่าฮอทดอกคุณหนู
Logo

ฮอทดอกในรูปแบบที่เด็กๆ ชอบจากร้านแฮมเบอร์เกอร์ชื่อดังของญี่ปุ่น มีส่วนประกอบที่สามารถหาซื้อทำเองได้ที่บ้าน เพิ่มความพิเศษด้วยหอมใหญ่ทอดแป้งกรอบ เสิร์ฟกับกรีนเลมอนเนท

พิซซ่าฮอทดอก
• ขนมปังฮอทดอก
4
คู่


• เนย (อุณหภูมิห้อง)
สำหรับทาขนมปัง


• น้ำมันรำข้าว
สำหรับทอด


• ไส้กรอกหมู
4
ชิ้น


• ซอสอาร์แร็บเบียตา (Arrabbiata)
8
ช้อนโต๊ะ


• พริกหวานสีเขียว
1
ผล


• ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese)
โรยหน้า


หอมใหญ่ทอด
• หอมใหญ่
2
หัว


• แป้งสาลีอเนกประสงค์
70
+ 2 ช้อนโต๊ะ


• แป้งข้าวโพด
2
ช้อนชา


• เบกกิ้งโซดา
¼
ช้อนชา


• เกลือ
หยิบมือ


• ปาปริก้า
¼
ช้อนชา


• น้ำตาลทราย
½
ช้อนชา


• นมสด
125
มิลลิลิตร


• ไข่ไก่
1
ฟอง


• น้ำมันรำข้าว
สำหรับทอด


กรีนเลมอนเนท
• เซเว่นอัพ
2
ถ้วย


• ครีมโซดา
4
ช้อนชา


• น้ำมะนาวเลมอน
4
ช้อนชา


• มะนาวเลมอน
4
แว่น


• น้ำแข็ง
สำหรับเสิร์ฟ


วิธีทำ

    1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

    2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันรำข้าว นำไส้กรอกไปผัดให้ผิวกรอบดี พักไว้

    3. หั่นพริกหวานเขียวให้เป็นวง แช่น้ำ พักไว้

    4. ทาเนยที่ขนมปังฮอทดอก ตามด้วยไส้กรอก ซอสพาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ โรยชีสเล็กน้อย วางพริกหยวก 2 วง โรยชีสเพิ่ม ทำซ้ำจนครบ 4 ชิ้น  นำเข้าเตาอบจนชีสละลายดีและมีผิวหน้าที่สวยงาม

    5. ทำหอมใหญ่ทอด หั่นหอมใหญ่ให้เป็นวง หนา 1-2 เซนติเมตร

    6. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัมแป้งข้าวโพด เบกกิ้งโซดา เกลือ และปาปริกาเข้าด้วยกัน ผสมกับน้ำตาลทราย ใส่นมสด และไข่ไก่ลงในส่วนผสมของของแห้ง ผสมให้เข้ากัน

    7. นำหอมใหญ่ไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ 2ช้อนโต๊ะ แล้วจึงนำไปชุบในส่วนผสมชุบทอดที่เตรียมไว้ นำไปทอดในน้ำมันรำข้าว ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ2 นาที จนสีเหลืองทอง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

    8. ทำกรีนเลมอนเนท เตรียมแก้วสี่ใบ ใส่น้ำมะนาวเลมอน และครีมโซดาแก้วละ 1 ช้อนชา แบ่งใส่เซเว่นอัพลงไป คนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็ง และมะนาวเลมอนลงไปแก้วละ 1 แว่น เสิร์ฟพิซซ่าฮอทดอก หอมทอด และกรีนเลมอนเนทด้วยกัน 

    หมวดหมู่ Food, Drink, Meat

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 22 พฤษภาคม 2557
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร