Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Homemade Yoghurt
โยเกิร์ต
Logo

โยเกิร์ตอุดมไปด้วยแคลเซียม สำหรับหลายๆ คนที่แพ้นมวัว

ก็ยังสามารถได้แร่ธาตุดีๆ จากโยเกิร์ตได้เช่นกัน

โยเกิร์ตหาซื้อง่าย แต่การทำโยเกิร์ตเองก็ง่ายไม่แพ้กัน

และยังทำให้เราทราบว่า เรากำลังรับประทานอะไรด้วย

ส่วนประกอบ
• นม
2
ถ้วย


• นมผง
30
กรัม


• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
30
กรัม


วิธีทำ

    1. นำนมและนมผงใส่หม้อตั้งไฟคนให้นมผงละลายดี คนอยู่ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้ผิวหน้าจับตัวเป็นแผ่น

    2. วัดอุณหภูมิของส่วนผสมนม เมื่อได้ 85 องศาเซลเซียส ก็ให้ยกนมออกจากความร้อน คนเป็นระยะ พออุณหภูมิลดลงที่ 45 องศาเซลเซียส ก็ให้ใส่โยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน

    3. ล้างขวดโหลแก้วให้สะอาด ใส่น้ำร้อนลงไปเพื่ออุ่นขวดโหล เทน้ำทิ้ง พักคว่ำไว้ให้แห้งดีใส่ส่วนผสมลงไป ปิดฝา พักในที่อุ่นๆ ประมาณ 6 ชั่วโมง เมื่อได้ความข้นตามที่ต้องการแล้ว ก็นำไปแช่เย็นเก็บได้หนึ่งสัปดาห์

    หมวดหมู่ Breakfast, Dessert, Drink, Food

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 23 มกราคม 2557
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร