Peanut Butter And Grape Jam Muffin
Pink Chrysanthemum Tea
พิ้งค์เก็กฮวย
Logo

 

เครื่องดื่มสีสวย จากการนำดอกเก็กฮวยไปต้มแล้วปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นทับทิม และเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับเครื่องดื่มโดยการนำส่วนหนึ่งไปทำเป็นเยลลี่ง่ายๆ เพื่อรับประทานร่วมกัน

ส่วนประกอบ
• เก๊กฮวยแห้ง
20
กรัม


• น้ำเชื่อมทับทิม (Grenadine syrup)
6
ช้อนโต๊ะ


• ผงคาราจีแนน
2
ช้อนชา


วิธีทำ

     

    1.  ต้มน้ำให้เดือดดี ใส่ดอกเก็กฮวยลงไปลวกประมาณครึ่งนาที แล้วกรองดอกเก็กฮวยออก

    2.  ต้มน้ำ 1½ ลิตร พอเดือดแล้วจึงใส่ดอกเก็กฮวยที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝาพักไว้ 10 นาที กรอง ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นทับทิม

    3.  ตวงพิ้งค์เก็กฮวย 400 มิลลิลิตร นำไปตั้งไฟกับผงคาราจีแนน พอเดือดแล้วนำออกมาเทใส่ถาด พักให้เย็นลง ตัดเป็นเต๋าเล็กๆ

    เมื่อต้องการดื่ม ก็นำพิ้งค์เก็กฮวยไปใส่น้ำแข็ง ตกแต่งด้วยเยลลี่ ถ้าต้องการ

    หมวดหมู่ Drink

    ที่มา : พลพรรคนักปรุง 8 พฤษภาคม 2556
    สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร